Filete en salsa de ostión
Ingredientes:
1600 gramos de filete de res fileteado en porciones delgadas.
3 cebollas cortadas en gajos grandes.
2 pimientos morrones verdes cortados en cubos grandes.
2 pimientos morrones rojos cortados en cubos grandes.
6 varas de apio cortadas en cubos grandes.
Aceite de oliva el necesario.
2 dientes de ajo machacados.
1 taza de agua.
1 taza de salsa de ostión.
Preparación:
Agregar el aceite de oliva a un sartén y esperar a que este bien caliente para saltear las verduras de 3 a 4 minutos.
En un sartén aparte, freír la carne a término medio y retirar. Una vez listas las verduras, añadir la carne. Disolver en la taza de agua la salsa de ostión. Agregar esta salsa a la mezcla de carne y verduras y servir.
A esta receta no se le agrega sal ya que la salsa de ostión contiene lo suficiente.
Acompañar con arroz blanco o con germinado de soya.
haber que les parece esta receta.
