Ingredientes:
600 gramos de pescado sierra limpio y cortado en cuadritos
10 limones el jugo
1 cucharada de caldo de pollo
2 jitomates picados
Cebolla picada
Taza de cilantro lavado y picado
3 cucharadas de jugo maggi
4 cucharadas de chile en vinagre picado
1 cucharada de aceite de oliva
1 aguacate cortado en cubos
15 aceitunas picadas
Preparación:
1.- Ponga a macerar el pescado con el jugo de limón y el caldo de pollo por 24 horas
2.- Después de este tiempo escúrralo y agregue los jitomates, la cebolla, el cilantro el jugo maggi, los chiles en vinagre, el aceite de oliva y las aceitunas.
3.- Mezcle bien y sírvalo frió con los cubos de aguacate.
