Spaguetti al ajo
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Si no les gusta salir el sabado por la noche, les dejo esta receta,
Spaguetti al Ajo
Ingredientes:
1/2 cebolla picada finamente
4 cucharadas de aceite de oliva
1 cabeza de ajo mediana
1 chile ancho
1 balsa de spaguetti barilla (preferencia
2 cucharadas de knorr suiza (pollo amarillo)
2 cucharadas de perejil finamente picado
1 barra de mantequilla primavera
Instrucciones:
Se pone a hervir el spaguetti con las indicaciones del empaque, a esto se le agrega una cucharada de knorr suiza, mientras hierve el spaguetti, se pica finamente la cebolla y el perejil, se limpian y pican finamente los ajos.
Se suasa el chile ancho en la lumbre hasta alcanzar la suavidad maxima del mismo,despues de corta en tiras minusculas aprox de 3mm x 1.5cm.
Una vez que termine de cocerse el spaguetti, se escurre y se deja en un lado.
En un sarten grande, de preferencia los que tienen rebordo en la orilla con dos asas; se coloca la mantequilla y el aceite de oliva, hasta que se alcancen su temperatura, se ponen a freir, primero la cebolla, seguido por el ajo, el chile ancho y por ultimo el perejil, inmediatamente se coloca el spaguetti ya escurrido junto con una cucharada de knorr suiza, y se mezclan hasta alcanzar la temparatura ideal para retirarlo de la lumbre.
Esto lo hago cada dos meses aprox desde hace tres años, y lo acompaño con steak de hamburguesas hechas en casa, bañadas en salsa de champiñones pan rebanado, (Bolillo) y una botella de vino blanco,
